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干锅腊肉杏鲍菇 独家
干锅腊肉杏鲍菇的做法步骤
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1自己做的腊肉，用水冲洗一下，去掉浮沉 -
2上锅蒸十分钟
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3蒸好的腊肉取出
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4切片，蒸出的汤汁也要留着
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5葱、姜、小米椒、干辣椒准备好
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6杏鲍菇洗净，切片
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7锅里注油烧热，少加一点油就够用，下杏鲍菇
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8煸炒至杏鲍菇变软出水分，盛出备用
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9锅里少放点油烧热，下腊肉煸炒
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10下葱、姜、辣椒炒香
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11煸炒出香味
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12下煸炒过的杏鲍菇，翻炒几下
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13加生抽
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14加糖、盐调味
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15炒匀即可
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16成品，加点葱花点缀一下更好。
小窍门
腊肉本身有咸味，生抽和盐要少加
