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红椒鸡翅
红椒鸡翅的做法步骤
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1鸡翅宰成块状，在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。 -
2红菜椒去蒂、籽，切成大颗。
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3油热中火，下翅块爆干；
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4加清水淹过翅块，大火烧沸；
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5加盖，小火烧煮；
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6烧至汁干，取盖；
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7倒入红椒，中火翻炒；
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8放蚝油；
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9大火快速翻炒均匀即可。
