手机访问
香露蒸山珍卷 首发
香露蒸山珍卷的做法步骤
-
1白玉菇撕成条 -
2香菇切丝
-
3杏鲍菇切丝
-
4胡萝卜切丝
-
5姜切丝
-
6白页一张切开4片
-
7锅放少许油
-
8入姜丝煸炒
-
9然后放杏鲍菇丝
-
10香菇丝
-
11以及白玉菇条
-
12胡萝卜
-
13一起煸炒至出汁
-
14加盐
-
15胡椒粉
-
16生抽
-
17调好味道，勾芡
-
18装盘备用
-
19取百页片放案板上
-
20夹入过量炒好的卤陷
-
21包成长条的春卷形状备用
-
22水烧开，放入整条葱汤软
-
23然后用来系紧备用
-
24取一空碗放入八角、香叶、干辣椒、桂皮等香料
-
25再加适量水
-
26再加入少许生抽
-
27加糖
-
28加少许盐调好味道
-
29将系好的葱剪平整
-
30摆好盘
-
31浇上调好的卤汁
-
32入蒸柜蒸十分钟即可
-
33入蒸柜蒸十分钟即可
-
34成品摆盘
-
35成品摆盘
小窍门
1.忌五荤人士可用芹菜系山珍卷
2.百页按当地售卖的规格切成自己所需大小
3.菌丝馅因为容易出汁所以需勾浓芡
2.百页按当地售卖的规格切成自己所需大小
3.菌丝馅因为容易出汁所以需勾浓芡
