烂肉血旺
烂肉血旺的做法步骤
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1将鸭血切块,加料酒过水捞起备用 -
2姜蒜切蓉,大葱切斜刀,小香葱切葱花备用 -
3猪肉切成渣 -
4锅中烧油适量 -
5小火下姜蒜大葱爆香 -
6香味飘出下豆瓣酱爆炒 -
7下猪肉渣炒至八分熟 -
8下血旺用锅铲背面不断翻炒 -
9血旺翻炒2分钟入味加水淀粉和小香葱,加鸡精,花椒粉调味 -
10成品出锅










