手机访问
潮音潮人：蚝油西兰花
蚝油西兰花的做法步骤
-
1将西兰花切成一小朵，放置盘中，待用 -
2热锅，倒入适量的水，放入适量的盐和油，倒入西兰花，焯水
-
3待西兰花熟时，捞起，滤干水
-
4接着，倒掉锅中的水，热锅，再倒入适量的水，待水沸腾时，倒入适量的蚝油
-
5再倒入生抽和白糖
-
6然后，开小火，倒入适量的生粉，搅拌均匀
-
7最后，将煮好的芡汁，淋在西兰花上面
-
8成品完成，动手做一盘吧
小窍门
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
❥勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
❥西兰花焯水时，可放些盐和油，盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
❥西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
❥勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
❥西兰花焯水时，可放些盐和油，盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
