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时蔬炒黑椒牛肉粒 首发
时蔬炒黑椒牛肉粒的做法步骤
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1用料：牛肉75克，西兰花梗40克，青椒20克，胡萝卜30克，美极鲜味汁适量，盐少许，黑胡椒粉适量，姜蒜末适量，油适量，淀粉少许 -
2西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。
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3牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，
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4在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，
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5拌匀，腌制约半小时。
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6加入少许淀粉，油，拌匀。
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7锅烧热，倒油，
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8放入牛肉粒，拨散，
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9翻炒至牛肉变色，出锅，
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10锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，
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11倒入蔬菜丁，翻炒至断生，
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12加入少许盐，炒匀。
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13倒入牛肉粒，炒匀，
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14放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，
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15出锅，装盘。
小窍门
所有配菜可以随意替换。
调味料可以根据自己口味酌情调整。
炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。
调味料可以根据自己口味酌情调整。
炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。
