菜脯炒淡角鱼
菜脯炒淡角鱼的做法步骤
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1将淡角鱼处理干净,撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟,放置一边,待用 -
2将菜脯洗干净,切成条,放置盘中,待用 -
3将红辣椒切成小片,放置盘中,待用 -
4将芹菜切成段,放置盘中,待用 -
5将蒜瓣切碎,放置盘中,待用 -
6接着热锅,倒入适量的油,爆炒蒜瓣后,再倒入已腌制好的淡角鱼 -
7然后倒入适量的水,开大火,煮至奶白色 -
8最后依次放入辣椒和芹菜,提味 -
9成品完成,请拍照享用吧
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥腌制淡角鱼时,可放入姜片,除去腥味
❥菜脯可用温水浸泡下,除去咸味
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❥腌制淡角鱼时,可放入姜片,除去腥味
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