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葱爆豆腐 独家
葱爆豆腐的做法步骤
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1尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易散掉。 -
2把豆腐改成小块。
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3配料。
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4大葱切斜段。取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺生抽，一勺淀粉，一小勺白糖，一小勺醋，一小勺鸡粉拌，少许盐拌匀备用。
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5锅中放入适量油，把豆腐放进去。
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6中火煎至两面金黄盛出。
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7辣椒切好，姜，蒜，小米辣切末。
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8煎豆腐的油不够可再加一些，烧至五六成热放入姜蒜，小米椒炒出香味。
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9放入辣椒块翻炒均匀。
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10放入大葱段炒均匀。
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11放入豆腐块翻炒均匀。
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12把调好的酱汁倒进去翻炒均匀即可出锅。
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13十分下饭，豆腐块非常香！
