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酱炖辫子鱼 独家

by 不做妖精好多年
酱炖辫子鱼的做法

食材明细

主料
辅料

酱炖辫子鱼的做法步骤

  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：1
    1
    洗鱼处理鱼的手太脏，没拍照。锅烧热油，油热下葱姜爆香
  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：2
    2
    放鱼，两面煎定型，放花椒和八角
  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：3
    3
    烹入料酒，放适量生抽和食盐，放豆瓣酱
  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：4
    4
    放适量清水，大火炖开，改中火炖的时候可以往鱼上面弄汤汁
  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：5
    5
    汤汁一半的时候改大火
  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：6
    6
    剩下一汤汁只有一半的时候，关火，蒜苗末撒在汤里
  • 酱炖辫子鱼的做法步骤：7
    7
    鱼装盘，倒上汤汁即可
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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