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赛螃蟹试验版
赛螃蟹的做法步骤
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1姜切碎，多切几下，越碎越好。 -
2醋，料酒，白糖，盐混合。
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3姜放入调好的汁中搅拌
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4鸡蛋白黄分开，分别打散。
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5热锅放油，油热倒入蛋白，小火用筷子滑散蛋白，待凝固倒入一半量姜汁拌匀，盛出。蛋黄用同样的方式炒好盛出。
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6成品，这次做的不是很理想，没有想象中受家人喜欢。
小窍门
在微博中看到这个菜，希望做的好的可以给点建议。
