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香菇翅段
香菇翅段的做法步骤
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1干小香菇，冲洗后用温水泡发。 -
2鸡翅末段，用葱、姜、料酒水腌制后冲洗沥水。
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3红菜椒去蒂、籽，切颗。
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4油热，中火下翅段煎炒；
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5放料酒、姜片翻炒；
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6加入红烧酱油、白糖翻炒；
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7倒入香菇，放胡椒粉，加水（先倒入泡过香菇的水，再补清水）淹过食材大火烧沸；
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8中火烧至汁干，下椒颗；
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9翻均匀起锅，洒葱颗即可。
