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千页豆腐 首发
千页豆腐的做法步骤
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1准备千页豆腐 -
2千页豆腐切0.8-1厘米宽度的豆腐块
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3热锅注油，油温五成热，豆腐分批放入锅中，煎豆腐
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4豆腐煎至底部膨胀，可以准备翻过来煎另一面
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5煎另一面，也煎至淡淡的金黄色
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6豆腐煎完出锅
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7锅中留底油，把大蒜片炒香
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8锅中放入洋葱，把洋葱炒香
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9五花肉切片，放入锅中翻炒
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10锅中放入郫县豆瓣酱，炒匀
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11锅中放入少许生抽，加水
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12锅中放入之前煎好的豆腐，翻炒
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13锅中加盐，鸡精，白糖，盖锅盖，小火焖煮片刻，直至汁水收干
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14准备出锅
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15出锅装盘，撒上少许香菜
