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茄汁虎皮鹌鹑蛋

by 美女天天
茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法
“喜欢吃鹌鹑蛋不要错过这道酸甜开胃的虎皮鹌鹑蛋”

食材明细

主料
辅料

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋放入锅里煮熟，水开大约煮10分钟就可以啦
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    鹌鹑蛋剥去外壳倒入料酒浸泡10分钟
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    锅里油烧热放入酒泡过的鹌鹑蛋炸成金黄色
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    用适量番茄酱，白醋，白糖，盐，生抽，水淀粉调成糖醋汁，酸甜适中就可以了
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    锅里留少许油放点红辣椒，蒜片炸香
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    倒入糖醋汁炒匀
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    倒入炸好的鹌鹑蛋裹上糖醋汁大火收浓即可
  • 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    做好的很香的

小窍门

用料酒浸泡不是去腥的，而是放置鹌鹑蛋变成小炸弹的
来自 美食天下 美女天天 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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