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炒鱿鱼土豆条

炒鱿鱼土豆条的做法
“因为冰箱剩二条鱿鱼,蒜苗也是上次炒菜剩下一点,炒一盘菜还不足,琢磨加了土豆条,为了能和鱿鱼蒜苗抄到一块,事先进行了炸制,鱿鱼的鲜味渗透到土豆里,闺女说很好吃。生活中开动脑筋,不断的变换花样,吃着有新鲜感,免得做法的老套而厌腻。”

食材明细

主料
辅料

炒鱿鱼土豆条的做法步骤

  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:1
    1
    鱿鱼收拾干净
  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:2
    2
    切成三角块
  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:3
    3
    土豆切小条
  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:4
    4
    蒜苗切段
  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:5
    5
    锅内加油,油热下入土豆条,中火炸熟,外皮变硬捞出
  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:6
    6
    炒锅加适量油,油热下入土豆条,鱿鱼片,料酒,生抽,盐,十三香迅速煸炒几下,接着放入蒜苗炒二下
  • 炒鱿鱼土豆条的做法步骤:7
    7
    出锅。

小窍门

1.鱿鱼变白就好,不要时间长,否则口感硬。

2.蒜苗也要速炒才好吃。
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生

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