家家炖
家家炖的做法步骤
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1南瓜去皮和瓤,要块备用, -
2豆角洗净,去筋,掰成段, -
3土豆去皮,切块, -
4大枣洗净备用, -
5茄子洗净,用手撕成小块,这样与切开的味道完全不同, -
6胡萝卜洗净切小块 -
7葱切丝,蒜切片,姜切末,花椒,大料准备好。 -
8猪肉切片, -
9锅里放适量的油,先放花椒和大料,再放葱,姜,蒜爆香, -
10倒入少许酱油炒香, -
11放入豆角,土豆,茄子翻炒至豆角变色, -
12再将其余食材放入锅中, -
13放入一块家乐农汤宝 -
14翻炒几下后,加水小火慢炖,出锅放一点盐调味即可。
小窍门
食材的投放顺序,要根据食材成熟的难易度来定,容易熟的后放。














