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家常回锅肉

by 滺滺潇湘∮
家常回锅肉的做法
“回锅肉，五花肉的香味配上豆豉的豉香绵长，真是回味无穷，超级下饭！”

食材明细

主料
辅料

家常回锅肉的做法步骤

  • 家常回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉凉水下锅，煮开
  • 家常回锅肉的做法步骤：2
    2
    放入盘里晾凉，这个时候的肉基本是7分熟
  • 家常回锅肉的做法步骤：3
    3
    五花肉切2.5毫米左右厚的片
  • 家常回锅肉的做法步骤：4
    4
    买的红油郫县豆瓣，味道还不错
  • 家常回锅肉的做法步骤：5
    5
    锅里放油，下入红油郸县豆瓣
  • 家常回锅肉的做法步骤：6
    6
    炒出油，下入五花肉
  • 家常回锅肉的做法步骤：7
    7
    多炒一会，把五花肉的油煸炒出来才好吃，放入青椒，蒜苗，翻炒，贴着锅边倒入少量白酒，家里没有白酒了放的啤酒，味道也不错，出锅前尝尝味道，少放一点点盐，因为豆瓣里面有盐
  • 家常回锅肉的做法步骤：8
    8
    少放一点味素，根据自己喜好，我没有放，当当当当，出锅🔥
来自 美食天下 滺滺潇湘∮ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生

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