白萝卜烧牛肉 首发
白萝卜烧牛肉的做法步骤
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1白萝卜1根切方块 -
2牛肉切小块 -
3葱姜干辣椒八角桂皮花椒 -
4牛肉凉水下锅开火炒去血水,记得淋些料酒去腥 -
5水开后倒入萝卜焯一下萝卜的骚气 -
6开小火锅内放油3块冰糖慢慢搅化至起泡即可 -
7倒入牛肉翻炒 -
8先将桂皮八角花椒放入煸香 -
9放葱姜辣椒淋2汤匙一品鲜2汤匙料酒翻炒 -
10高压锅内加热水,因要炖萝卜所以要多加水,这要根据肉和萝卜的量来定水,盖上锅盖压阀10分钟 -
11开锅放入萝卜中小火焖炖40分钟,因为萝卜块厚不宜熟所以时间长些 -
12放盐开大火翻一下出锅
小窍门
炒制过程所有用料随自己口味、喜好选择,焖炖萝卜一定要炖透才能入味












