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姜焖鸭

by newtrans
姜焖鸭的做法
“用简单的食材做出美味，过程很美好，味蕾也享受美好，懒人厨艺走起”

食材明细

主料
  • 鸭腿 3个（新鲜冰冻均可）
辅料

姜焖鸭的做法步骤

  • 姜焖鸭的做法步骤：1
    1
    鸭腿，姜切片备用
  • 姜焖鸭的做法步骤：2
    2
    鸭腿砍成块，加入料酒，鸡粉，胡椒粉，生粉充分搅拌，腌制10分钟，锅入油一直保持大火将腌制的鸭腿入锅炸至金黄捞出备用
  • 姜焖鸭的做法步骤：3
    3
    将姜片放入高压锅底部，再放入炸好的鸭腿，加入少许鸡汁，最后加入9成的水，就是差一点与食材齐平，大火18分钟关火
  • 姜焖鸭的做法步骤：4
    4
    打开高压锅将食材倒入砂锅中火继续加热，加入半匙糖，加入少许的鸡汁调味，最后用生粉勾芡烧开即可上桌
  • 姜焖鸭的做法步骤：5
    5
    原味又美味，即使是冰冻的也是嫩滑多汁
来自 美食天下 newtrans 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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