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手撕包菜
手撕包菜的做法步骤
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1准备五花肉一段包菜一颗 -
2包菜用手撕成片
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3准备葱姜蒜量多些适量的花椒干辣椒
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4热锅凉油放入花椒小火炒香后捞出
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5放入葱姜蒜干辣椒炒香
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6放入五花肉片炒香（把五花肉稍煎一下煎出一部分油脂）在顺锅边烹入一勺料酒
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7放入包菜翻炒，然后放入一勺米醋
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8调入一点老抽上色，两勺味极鲜生抽，蚝油一勺，一勺鸡粉，小半勺胡椒粉炒匀
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9出锅前撒入一些香菜翻几下出锅
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10成品
