手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

雪里蕻炒南极磷虾

雪里蕻炒南极磷虾的做法
南极磷虾,肉质鲜甜,高蛋白,营养丰富。小小个,不需要拨壳,简单制作后特别适合孩子老人享用~

食材明细

主料
辅料

雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤

  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:1
    1
    南极磷虾提前从冰箱冷冻层取出,放在冷藏室自然解冻
  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:2
    2
    雪里蕻浸泡换水几次,尽量洗掉酸味和咸味,备用
  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:3
    3
    热锅入油,下葱花,姜粒,炒香
  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:4
    4
    放入雪里蕻翻炒
  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:5
    5
    加入适量高汤,烧开后先试味,再调入适量盐,胡椒粉
  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:6
    6
    略收汁后,加入南极磷虾翻炒均匀
  • 雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤:7
    7
    收锅装盘即可

小窍门

1.磷虾最好提前放冷藏室自然解冻,热水去冰会使磷虾营养流失。

2.没有新鲜雪里蕻,使用腌制的雪里蕻最好多洗几遍,洗去大部分腌制的酸味和咸味,以免盖过磷虾的鲜甜,且更有利于健康。

3.使用高汤调味味道更鲜美,没有可用水代替。
来自 美食天下 懒猫胖胖哒 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map