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糖醋排骨

by 朱萌_DdNFgR
糖醋排骨的做法
“排骨各种味道都很好吃，最爱糖醋”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 1
    新鲜生排骨放入锅内，加几片生姜，冷水没过，加热煮25分钟
  • 2
    煮好的排骨捞出，按以上配比放入酱料腌制五分钟，醋和酱油一定少放
  • 3
    锅内放油烧热，切好的姜丝入锅翻炒出味，腌好的排骨一块块捞出放入锅内煎，翻动至两面金黄
  • 4
    将腌排骨的酱料倒入锅内，和排骨一起烧至收汁，加入少量冷水，继续翻炒收汁
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    在锅内酱汁差不多收汁时，加五勺白砂糖翻炒，最后加适量醋翻炒起锅即可

小窍门

中途加凉水可使排骨更加q弹
来自 美食天下 朱萌_DdNFgR 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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