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珍珠豆腐丸 首发
珍珠豆腐丸的做法步骤
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1备食材 -
2将老豆腐去硬边，捏碎
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3放五花肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖
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4倒入料酒
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5拌匀后放蛋清
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6挤出丸子
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7将泡过的江米粘裹在豆腐丸的四周
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8放入蒸笼
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9撒上胡萝卜碎点缀
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10水开后中火蒸15分钟左右
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11成熟
