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干煸四季豆
干煸四季豆的做法步骤
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1准备处理好的四季豆和肉末 -
2姜蒜切末干辣椒打湿切段和适量的花椒
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3锅中放油烧至六成热放入四季豆炸至虎皮色
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4炸至虎皮色捞出备用
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5炒锅放底油煸香肉末
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6然后放入蒜姜末小火煸香
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7然后放入花椒和干辣椒煸出香味后放入一汤匙的郫县豆瓣酱（不喜欢豆瓣酱味道的也可以不放）和料酒小火煸出红油
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8然后放入炸好的四季豆
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9最后调入一汤勺味极鲜生抽，一点点盐和一小撮糖，半勺的鸡粉撒一些小香葱末翻几下炒匀出锅
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10成品图。
