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干煸豆角
干煸豆角的做法步骤
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1把豆角两边的丝抽掉，洗干净，一根折成两节。一定把水沥干，不然容易炸到自己。
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2锅内倒油加热至150度，把沥干的豆角放入油内炸，开始有大泡泡，豆角软后起折儿，捞出来把油空干净。
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3锅留底油，倒辣椒和麻椒炸香后，倒入豆角。往里入入味儿，关火，然后边掂勺边撒盐粘均，然后出锅。
