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土豆豆角粉条炖五花肉
乱炖的做法步骤
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1五花肉切片 -
2锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，然后把肥肉里面的油耗出来，一直用小火
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3小火煎肉期间，把豆角去筋，洗净，掰成小段
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4五花肉中放入两勺老抽，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖
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5放入两勺甜面酱翻炒
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6葱姜切好
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7把葱姜花椒八角放入五花肉中翻炒
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8把翻炒好的猪肉放入点高压锅，不用放清水，放一点点盐。盖上盖子，炖十分钟
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9炖肉期间把砂锅放入适量清水，适量盐，放入豆角烧开，煮五分钟
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10煮豆角时把土豆洗净去皮切滚刀块，再用清水洗去淀粉
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11高压锅的五花肉到时间放出气体出锅，倒入砂锅中
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12放入粉条大火烧开
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13粉条炖三四分钟放入土豆，土豆变软就可以关火了。注意不要太烂，砂锅特别保温，余温会使粉条变碎
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14成品
