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生炒野猪肉
生炒野猪肉的做法步骤
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1将野猪肉放入锅中，加桂皮，八角，料酒，同煮十分钟
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2捞出煮后的猪肉洗净，切小块
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3放入山茶油烧热，放八角爆香后入肉翻炒
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4加入姜丝，辣椒同炒，再放入蒜叶，生抽，盐调味，翻炒后即可出锅
小窍门
辣椒根据个人口味，因为野猪肉腥味较重，自己炒时较辣
