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羊肉炒面皮
羊肉炒面皮的做法步骤
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1面粉倒入盆中加水和面 -
2和好的面团醒二十分钟
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3把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片
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4大蒜切成沫把肉切成薄片
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5把醒好的面团用擀面杖擀薄
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6用刀切成面片
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7水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下
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8再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起
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9在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入肉片一起翻炒
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10然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会
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11倒入切成好的辣椒
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12加面片不停翻炒，加盐
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13鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀，出锅
