手机访问
秋季滋阴润肺～莲藕之香炸藕圆 首发
香炸藕圆的做法步骤
-
1准备好食材 -
2葱切葱花鸡蛋一个备用
-
3肉泥里加入葱花，加入鸡蛋一个
-
4再加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉少许
-
5顺着一个方向搅上劲
-
6藕去两头去皮洗净
-
7先切成片
-
8再切成条，切成丁
-
9放入料理机打成泥（如果没有料理机也可以擦成泥）
-
10倒入肉泥中，加入生抽1茶匙半
-
11再加入玉米淀粉1大茶匙
-
12顺着一个方向搅拌均匀
-
13油锅倒油加热
-
14戴上一次性手套，肉泥抓在手心，从虎口处挤出肉圆，用茶匙铲出
-
15放入热油里，中小火慢慢炸，不断用筷子翻动肉圆，防止焦糊
-
16煎至肉圆金黄色捞出，沥干多余的油即可
-
17可以撒上辣椒粉趁热吃，也可以红烧着吃，很香...
-
18成品图
-
19成品图
小窍门
要用中小火慢慢炸，中间容易熟，肉馅也嫩
