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棉花蛋糕

棉花蛋糕的做法
“这是款入口即化的蛋糕,特别适合小宝宝和年纪大的牙不好的老人吃,下午茶首选”

食材明细

主料
辅料

棉花蛋糕的做法步骤

  • 棉花蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄和蛋白分离,打5个蛋清,5个蛋黄和一个全蛋
  • 棉花蛋糕的做法步骤:2
    2
    把玉米油倒入锅中烧沸关火,倒入低粉,搅拌均匀,放凉备用
  • 棉花蛋糕的做法步骤:3
    3
    把牛奶分三次加入蛋黄,充分绞拌均匀
  • 棉花蛋糕的做法步骤:4
    4
    再把放凉的烫面倒入蛋黄糊,拌均匀
  • 棉花蛋糕的做法步骤:5
    5
    把蛋清滴入几滴柠檬汁,白糖分三次倒入,用打蛋器打发
  • 棉花蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清打成图片上成小角不会塌就ok了
  • 棉花蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋黄糊分三次加入打发的蛋白里,上下翻拌
  • 棉花蛋糕的做法步骤:8
    8
    糊糊拌匀后倒入烤盘,震出空气,放入烤箱,用水浴法上火150,下火160烤一小时
  • 棉花蛋糕的做法步骤:9
    9
    放凉出膜
  • 棉花蛋糕的做法步骤:10
    10
    软软绵绵的,入口即化
来自 美食天下 球娃娃 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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