酸汤蘑菇鸡 首发
酸汤蘑菇鸡的做法步骤
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1备好食材。 -
2鸡腿剁小块。 -
3酸菜洗后切碎。 -
4蘑菇掰开,洗净后焯水过凉水。 -
5备好其他调料。 -
6锅中入油,加入调料炒香。 -
7加入鸡块翻炒。 -
8加入酸菜继续翻炒。 -
9加入清水或同汤,烧开,加入白糖与生抽,少许盐,烧开后转中小火炖制约10分钟。 -
10火锅内胆上放上蘑菇。 -
11酒精托上放酒精并点上。 -
12炖好的鸡块装上。待烧开后,蘑菇熟了可以吃啦。
小窍门
蘑菇须熟透才可以吃,可以焯水后再加入砂锅中,这样容易熟。酸辣程度按自己口味来调。












