手机访问
爽脆榨菜 首发
爽脆榨菜的做法步骤
-
1备食材：榨菜、米酒、五花肉、干辣椒、香菜、葱姜水、 -
2榨菜洗净切片，用清水浸泡去盐味
-
3用力挤干榨菜的水分（可以重复几次），五花肉洗净，去皮切片
-
4炒锅上火，入油烧热，下干辣椒爆香，入五花肉中火煸炒至出油，
-
5烹入米酒炒匀
-
6倒入葱姜水和酱油
-
7放入榨菜片炒香
-
8调入鸡粉、芝麻油、下香菜翻炒即成。
小窍门
榨菜含盐量较大，可以多泡几次水再用力挤干水分。
