妈妈的手擀面
妈妈的手擀面的做法步骤
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1将准备好的葱蒜辣酱段中,加入猪油 -
2在加入耗油 -
3香油 -
4酱油 -
5花椒油 -
6鸡精 -
7盐 -
8将菜心焯水 -
9煮面并加入火腿肠 -
10倒入调好的料中,并加入鸡蛋/香菜完成
小窍门
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煮面条时,一定水开要加盐,即便煮的时间再长,也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白,煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮面,熟得快而且不粘汤
煮面条时,一定水开要加盐,即便煮的时间再长,也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白,煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮面,熟得快而且不粘汤










