家常饼 独家
家常饼的做法步骤
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1面粉倒入开水搅拌成团,待不烫手时,揉成面团,盖上保险膜醒发半小时 -
2擀成大面片 -
3抹上油,撒上盐,抹均匀 -
4卷成卷,然后从中间分开 -
5从一头卷成螺旋状 -
6擀成饼 -
7锅中倒入适量的油,煎至两面金黄,饼鼓起即可
小窍门
烙饼必须用开水烫面,这样饼才软,如果冷水合面,饼就会很硬







