三步搞定酥炸花椒芽
三步搞定酥炸花椒芽的做法步骤
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1新鲜的花椒芽买回来后,清洗干净,放在一边晾下水分,备用 -
2准备鸡蛋,面粉,淀粉,盐,啤酒,倒入碗内。放啤酒是为了更蓬松,酥脆,也可以去除鸡蛋的腥味。也可以不放,放点料酒也可以。 -
3用蛋抽搅打均匀,把花椒芽倒进蛋液里,用筷子使花椒芽均匀的包裹上蛋液,就可以坐锅倒油,油温8成热时改中小火开始炸花椒芽 -
4炸好的花椒芽控油装盘就可以开吃了,酥脆可口!
小窍门
香椿也是一样的做法!都是最爱,简单的做法,满满一盘子美食可以享用,我想这就是食物赋予我们的能量




