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发面豆沙饼
发面豆沙饼的做法步骤
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1面粉400克加入5克酵母，5克泡打粉 -
2加入适量的温水调成絮状
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3揉成光洁的面团醒发
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4待面团发酵至原来的两倍大
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5再次揉成光洁的面团
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6揪成大小40克一个的挤子
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7用擀面杖擀擀成面皮，准备好豆沙
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8挑上馅料
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9包成包子状
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10压成饼胚
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11依次做好醒发十分钟
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12不粘锅刷上一层底油烧至五成热下饼小火煎制
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13待一面金黄翻面继续煎至金黄即可
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14成品
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15成品
小窍门
煎制过程一定要小火
