手机访问
米粉汤
米粉汤的做法步骤
-
1瘦肉洗净切片，放入小盆，调入油、味极鲜酱油、白胡椒粉和盐抓均，让它入味放十分钟，加些地瓜粉抓均 -
2青菜入盐水里浸泡十分钟，洗净沥干水分
-
3花蛤买来泡盐水浸泡两小时，让它吐沙，洗净
-
4米粉，我们这边才有卖的手工米粉，很清淡，米香很浓
-
5锅里水烧开，放入瘦肉梗
-
6水再开时，放入洗净的丸子
-
7放入米粉和青菜烧开，放入花蛤再次烧开，调入盐和味精
-
8撒些葱花加入葱头油，好清淡的米粉汤
小窍门
花蛤最后放，口开就可以了，煮太久肉会缩小
