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青椒炒腐竹

青椒炒腐竹的做法
“夏天最理想的吃法,莫过于清香又惹味,还必须保证营养均衡,还能快速出锅的快手小菜,你看这青椒炒腐竹,都能充分的满足这些条件。青椒是很惹味的配菜,常吃能解热、镇痛、增加食欲、助消化、降脂减肥等功效。这道菜食材普通,清香美味,简单又快手,不出5分钟就可以上桌,腐竹吸取了青椒的微辣,特别好吃又开胃,还清热解暑哟,夏日里餐桌上来上一盘,再舒坦不过了。。。”

食材明细

主料
辅料

青椒炒腐竹的做法步骤

  • 青椒炒腐竹的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:2
    2
    将泡软的腐竹放入锅中煮,加入少许盐;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:3
    3
    将腐竹煮到九成熟后捞出备用;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,放入蒜片爆香;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:5
    5
    放入腐竹进去翻炒;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:6
    6
    翻炒几下后就让蚝油进去翻炒;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:7
    7
    再加入少许盐调味;
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:8
    8
    最后放入青椒翻炒,直至变色即可关火盛入盘中。
  • 青椒炒腐竹的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1.腐竹提前泡软,再放入加了盐的水中煮到九成熟;2.加入点蚝油提鲜;3.调味后放入青椒片,翻炒至青椒变色即可关火。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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