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凉拌土豆丝

by 顺其自然^o^

凉拌土豆丝的做法

食材明细

主料

土豆 3个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干椒适量
醋适量
蚝油适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮切丝，多冲几次水后焯水，用凉水浸泡，空干水分
2
热锅热油，放入葱姜蒜，花椒，干椒炒出香味，把油滤出
3
把空干水分的土豆丝，放入醋，耗油，滤出的葱油，香油拌匀即可

小窍门

土豆丝要尽量多冲水，把淀粉冲干净

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