手机访问
火腿粽
火腿粽的做法步骤
-
1糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。 -
2粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。
-
3火腿切丁。
-
4粽叶窝成漏斗状，不能漏米。
-
5粽叶底部放入少量糯米。
-
6加入适量火腿丁。
-
7在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才好包。
-
8盖上粽叶，粽叶的左右两边向下压并捏好，粽体背部成正三角状，剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角，折叠后的叶贴着粽体，多余的粽叶不能超过粽体。
-
9用线捆扎好，放锅里煮熟即可。
-
10煮熟的成品。
小窍门
1、粽叶买稍微窄一点的好用，太宽不好包。
2、煮粽子用高压锅更快，一般煮锅也可以。
2、煮粽子用高压锅更快，一般煮锅也可以。
