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迷迭香蒜蓉面包片

by 万山红
迷迭香蒜蓉面包片的做法
“烤了汤种软包，然后用它切片，涂抹迷迭香蒜蓉酱再烤成面包干，味道是棒棒的。这个也算是一个健康又美味的面包干，烤了那么多，一顿就被俺家人吃光啦。”

食材明细

主料
辅料
  • 蒜蓉酱料 1份

迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤

  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：1
    1
    把做面包用的材料里的液体即糖盐等加入面包桶
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：2
    2
    加入面粉和酵母粉和面10分钟后加黄油
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：3
    3
    和面30分钟，把面团揉到扩展阶段
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：4
    4
    保湿发酵至3倍左右大小
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：5
    5
    发好的面团排气分成3份，盖上屉布松弛10分钟，然后整形放入烤盘
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：6
    6
    放入烤箱，保湿38度发酵至两倍左右大小，表面撒高粉，切口
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：7
    7
    烤箱180度预热后，加热风循环烤17分钟
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：8
    8
    烤好的面包晾凉后切片
  • 9
    备好酱料用的食材：橄榄油50克，蒜一头，迷迭香一小勺，盐2克，肉桂粉2克
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：10
    10
    蒜捣泥后加入其它食材拌成酱
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：11
    11
    面包片，一面只刷橄榄油，
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：12
    12
    一面刷上蒜蓉酱料
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：13
    13
    烤箱150度预热后，入烤箱烤15分钟
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：14
    14
    烤好的面包干
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：15
    15
    可以直接吃，好香的哦，蒜香加香草，混合的味道让味蕾很满足
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：16
    16
    涂抹上牛油果泥，味道超赞的哦
  • 迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤：17
    17
    还可以搭配水果和牛奶就是美味营养的早餐啦

小窍门

蒜蓉酱刷一面即可，另一面刷橄榄油不再用量表里
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所属分类： 烘焙 老人 早餐

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