黄颡鱼豆腐汤
黄颡鱼豆腐汤的做法步骤
-
1原料先来亮个相, -
2烧锅,放色拉油,爆香生姜,放入鱼煎。小火。 -
3小火煎鱼,稍微变色。 -
4开水下锅,放入切好的豆腐,盖着大火煮开,小火慢慢煮。 -
5煮至汤底浓香再加适量细盐,白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋,去腥味。 -
6出锅,吃饭了。
小窍门
一定要开水下锅,适量加点猪油,这样鱼不会腥。






