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【开封】薄饼卷菜
薄饼卷菜的做法步骤
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1面粉活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧40分钟 -
2饧好的面团揪成小挤子，擀成薄园皮
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3秀秀擀的薄皮
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4平底锅上火，锅热后放入擀好的饼皮，四圈翘起时翻面
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5两面刚出花时即可
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6出锅了
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7卷饼的菜
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8青蒜切丝，生菜切段，牛肉切片
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9生菜、青蒜、牛肉依次放入，抹上黄豆酱
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10卷起即可
小窍门
用的黄豆酱是可以直接食用的，其它的酱可以加热后再食用
