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【开封】蒜香鸡蛋灌饼
蒜香鸡蛋灌饼的做法步骤
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1准备食材。面粉加清水活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧一小时 -
2青蒜切碎
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3青蒜、鸡蛋混合均匀，加少许盐调味
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4饧好的面团分成小挤子
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5擀成长园饼
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6倒上少许调和油，把油抹均全饼
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7撒上青蒜碎、少许盐
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8从一端卷起成卷
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9再擀成园饼
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10平底锅上火热锅，倒少许调和油，烙饼，待饼七成熟时，取出
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11饼上开个“T”型的口，灌入混合好的青蒜蛋液
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12再把饼放入平底锅烙制，等蛋液凝固，翻面再烙一会即可
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13出锅
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14切开，第一次试做还不错
