手机访问
红薯面锅巴
红薯面锅巴的做法步骤
-
1200g面粉、100g红薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉掺和在一起用温水和成面团，静置30分钟以上，面团发至2倍大 -
2面团团成长条，切成大小相同的剂子
-
3侧面撒干面粉，按扁
-
4擀成椭圆形
-
5平底锅烧热后刷一层油，放入锅巴坯
-
6中小火2分钟后倒入半碗凉水(大约100g)
-
7待水份快干时转动平底锅，让平底锅均匀受热
-
8待水份吸干，底部金黄色即可
-
9配上自制西瓜酱，特别好吃
