“在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。

荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%——30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

”

• 紫薯花生汤圆

• 红烧排骨面

• 花生酱花卷

• 仙居咸酸饭

• 腊肠毛豆炒饭

• 馒头披萨

• 猪肉大葱包子

• 海苔蛋包饭

• 肉丝豆芽焖饼

• 香蕉松饼

• 胡萝卜大蒸饺

• 牛肉韭黄饺子

• 花生酱炒通心粉

• 蚕豆火腿焖饭

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