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自制红豆沙
自制红豆沙的做法步骤
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1首先将红豆用水泡10小时，然后在压力锅内加冷水烧煮，待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟，加水的量与红豆高度持平。 -
2然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。
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3红豆打好后比较稀薄，再放入锅内翻炒，这时放上白砂糖。
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4糊状红豆炒到略干一些时，放入食用油继续翻炒一会儿。
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5红豆沙放入冰箱备用。
小窍门
红豆烧煮时，加水控制量，红豆如果太稀薄，翻炒时间就很长。
