春季滋补 【炖鸡汤】
炖鸡汤的做法步骤
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1鸡肉洗净 -
2入冷水锅,烫至血水浠出 -
3尽量缩短焯烫时间,保留鸡肉的鲜味不会流失哈 -
4捞起,洗净沥水,入沙锅 -
5注入与鸡肉持平的清水,加入香菇和姜片 -
6盖盖,大火煮开 -
7水开后,撇去少量泡沫 -
8转小火,炖至1时30分时调入盐,继续小火慢慢炖15~20分钟左右即可(中途尽量少开盖,避免香味流失)炖好后的样子 -
9香气四溢! -
10再来一张!










