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芝士虾球
芝士虾球的做法步骤
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1主要食材：虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉 -
2把芝士奶酪切片，
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3鸡蛋打成蛋液备用。
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4把虾去头、去皮、挑出虾线，留尾。依次将其做完。加盐和料酒腌渍10分钟。
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5把腌渍好的虾剪断虾筋。蘸一层淀粉。用芝士片包住，用牙签固定。、
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6蘸匀蛋液。
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7再沾面包糠，去掉牙签。
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8重复这两个步骤，达到自己需要的大小即成。
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9锅烧热油（我用的是一个小搪瓷盘），放入生坯。中小火炸制成金黄色。
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10捞出放在吸油纸上吸净浮油，即可装盘上桌。
