椰香玉米红枣发糕
椰香玉米红枣发糕的做法步骤
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1把低筋面粉和玉米面粉及泡打粉混合,用温水化开酵母粉并加入白糖和椰浆。白糖的作用是更好的发酵,不是甜味剂,用这个混合溶液和面,水要多一些,把面和成稀面糊,等待发酵至2倍大,放入湿了水的笼屉布上。 -
2用手蘸凉水把面表面抹平,如果有胶铲就拿胶铲抹平表面 -
3把蒸过的无核红枣均匀点到面糊上 -
4盖上锅盖,中火蒸30分钟。关火等待5分钟,再开锅,拿出发糕,用刀切成合适大小的发糕块 -
5切件摆盘,晾凉的可以放到冷冻室,吃的时候解冻,加热就可以吃了。可以保持时间久一些





