天热食“苦”，胜似进补。炎炎夏日，人们往往会食欲不振，时下食用一些苦味食物既有清热解暑的作用，又有助消化的功效。大家是不是也在这个夏季尝尝苦呢？
现代人饮食越来越注重食物的功效，这也是苦味食物在夏天风靡的原因。其实，苦味食物“家族”庞大，蔬菜类有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥兰菜等，还有食药兼用的干鲜类果品，如莲子心、薄荷叶、苦杏仁等。

共 30 篇菜谱。小美 创建于2011/8/25 14:05，最后更新于2012/6/25 15:23

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  糖醋拌苦瓜

  西马栀子

  原料：苦瓜、白醋、糖、盐、山楂糕、大蒜。
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  凉拌莴苣

  kiss战女

  原料：莴苣、红彩椒、黄彩椒、盐、蔬之鲜、香油、蒜泥、白芝麻。
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  苦瓜炒蛋

  西马栀子

  原料：苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、葱碎。
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  麻酱生拌油麦菜

  玛丽小妞

  原料：油麦菜、麻酱、蒜末、醋、糖、盐、香油。
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  清炒杏仁鸡丁

  西马栀子

  原料：鸡胸肉、杏仁、盐、味精、胡椒粉、淀粉、食用油、蛋清、料酒。
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  苦瓜山楂糕

  西马栀子

  原料：苦瓜、山楂糕、柠檬汁、盐、油。
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  苦瓜酿肉

  西马栀子

  原料：猪肉馅、苦瓜、葱、姜、盐、鸡精、香油、料酒、淀粉、枸杞。
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  苦瓜炒鸡蛋

  籣草児

  原料：苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒。
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  白灼芥兰

  幸福的热带雨林

  原料：芥兰、蒸鱼鼓油、蚝油、食用油、盐。
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  蚝油生菜

  花开成海

  原料：生菜、水淀粉。